Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.
Enologismos

Polillas al ataque

April 30, 2011 0

Polillas al ataque En nuestro hemisferio norte, es necesario defenderse en un año normal de una multiplicidad de plagas, como el mildiu, el oídio, botrytis, araña roja, etc. En estas fechas de mayo comienza a […]

Música y vino

Lavaux, Coroner y Thomas Ott

April 24, 2011 0

Ayer cogimos el coche para ir de Geneve a Lausanne, y vimos viñas durante todo el recorrido. Lausanne es la capital del canton de Vaud en Suiza y se encuentra entre las regiones vitivinícolas de […]

Enologismos

Aire de familia

April 15, 2011 1

Aire de familia Vinos de ensamblaje II Si se quiere mejorar un vino con otro que consideramos mejor, hay que aumentar su proporción entre un diez o quince por ciento. Hace falta una buena cantidad […]

Vino-Viajes

Vinos superhéroes

April 7, 2011 1

Vinos superhéroes: Vinos Fortificados III Photo by Peer F. Holm, Wein & Wissen ¡Vuelvo en mí! A ritmo de Fado aterrizo en Portugal, en la región de Douro, la cuna de los vinos de Oporto. ¡Sus […]

Vino-Viajes

Andalucía y ¡olé!

March 22, 2011 0

Andalucía y ¡olé!: Vinos Fortificados II ¡Me cansé de viajar! ¡vuelvo a España! ¡por fin! a Andalucía y ¡olé!, primero pasaremos por Cádiz y nos paramos en Jerez de la frontera. Nos encontramos con los vinos […]

Música y vino

Canción Báquica y Vangélica

March 15, 2011 0

Canción Báquica Hastiado de la versátil inconstancia del mundo, hallé la paz dentro de mi copa; en ella encierro vida, esperanza y deseos; dadme de beber. Lejos aquí de contingencias, de tormentas de la vida, […]

Enologismos

Viva el mestizaje

March 9, 2011 0

Viva el mestizaje Vinos de ensamblaje I Al igual que los mejores tabacos, tes o cafés, son el resultado de combinar diferentes tipos de tabacos, tes o cafés, donde cada uno aporta diversos matices según […]

Ponte al día

Buena idea desde Québec

March 1, 2011 0

Buena idea desde Québec En el año 2008, la Sociedad de Alcohol de Québec, acordó cambiar el aspecto de sus tiendas de vino, para facilitar la difícil tarea de la elección de una botella de […]

Rompiendo moldes

Bacchus amat colles

February 28, 2011 1

Los romanos ya lo sabían, a Baco les gustan las colinas, ya por aquellos entonces los viñedos en laderas eran considerados como una fuente de vinos de alta calidad. Entre el río Neckar y el […]

Ponte al día

¿Pelo…poneso y no lo otro?

February 22, 2011 2

¿Pelo…poneso y no lo otro?: Vinos Fortificados I ¡Acompáñame a un viaje fantástico! comencemos por Patras, en el Peloponeso en Grecia. Me invitan a una copa de su vino insignia, el Mavrodaphne de Patras, o “laurel […]

1 2 3 4