Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.
Enologismos

Artesanas de alta precisión

March 16, 2025 0

Artesanas de alta precisión. Marzo. Proclamado mes de las mujeres, con su fiesta del día 8.  Me gusta pensar que todos los meses son marzo para ELLAS. En marzo enterramos el invierno y comienza la […]

Música y vino

Discos sopresa de «coñac» Fundador

January 19, 2025 0

¡Discos sorpresa! ¿Pero qué es esta maravilla? ¡Una sopresa total! Mira lo que se encuentra una, dejándose caer por las mejores tiendas de discos, en este caso, en Dientes Largos en Pamplona, en la calle Jarauta 45, ¡con […]

Ponte al día

Explorando el Baijiu de Shui Jing Fang con familia

December 15, 2024 0

El otro día, tuve el placer de probar un Baijiu excepcional de la destilería Shui Jing Fang durante una cena picante al estilo Jiangxi en Suiza, rodeados de familia. Este destilado chino ultra premium, procede […]

Enologismos

¿Quién no tiembla frente a un Gigante?

March 4, 2024 0

¿Quién no tiembla frente a un Gigante? ¡Otro Gigante! Château-Chalon Vin Jaune es una verdadera leyenda, y su icónica botella clavelin de 62cl forma parte de la magia. Exclusiva para el Vin Jaune, esta característica […]

Enologismos

Un buen comienzo…

February 24, 2023 0

La cata del pasado viernes 27 de enero 2023 en la sociedad gastronómica Gazteluleku en Pamplona, ha resultado inolvidable. El grupo de Cata Gazteluleku llevamos casi 30 años reuniéndonos (una vez al mes) a catar […]

Rompiendo moldes

Li Qingzhao «Ebria a la sombra de las flores»

January 5, 2023 0

Li Qingzhao, también conocida como Yi’an Jushi, fue una escritora china de la Dinastía Song, (1083 – 1151), que también se dejó seducir por el vino en muchas de sus obras. EBRIA A LA SOMBRA DE LAS […]

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