Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.
Un viaje de sensaciones por distintas regiones de tradición vinícola, su cultura, anécdotas y en definitiva, una forma de pasarlo bien, aprender y difundir el conocimiento vitivinícola y de celebrar la riqueza de sus regiones.
El otro día, tuve el placer de probar un Baijiu excepcional de la destilería Shui Jing Fang durante una cena picante al estilo Jiangxi en Suiza, rodeados de familia. Este destilado chino ultra premium, procede […]
Después de pasar 11 años en el extranjero, volver a Rioja me hizo pensar en una vuelta a casa socrática (solo sé que no sé nada), llena de emoción e iluminación. Si los primeros clones […]
Heidi Schröck & Söhne – From Rust with Love. Después de un día intenso de catas y formación durante el seminario de primer año S1 Masters of Wine el pasado 15 de enero, tuvimos una […]
El verano pasado tocó visitar Grisons, ¡si! algo cerca y ademas cuyos vinos me impresionan desde hace tiempo. Grisons (o Graubünden) es la capital suiza del Pinot Noir, atención que ningún valaisan se ofenda, pero es […]
¡El paraíso existe! Está en el corazón de Europa, si buscamos en Suiza, en La Tour-de-Cheneaux, en Lavaux, pasado el conocido pueblo de Epesses. Y el pararíso se llama Domaine Wannaz, la única bodega en biodinámica en Lavaux. Dos personas […]
Michel Rolland entrevistado en Wine Defender TV Michel Rolland es un enólogo influyente afincado en Bordeaux (también uno de los denomidados ¨flying winemakers¨, ¨bodegueros voladores¨), con cientos de clientes en más de 13 paises e influenciando […]
La diversión de vino (Wine fun) y el amor por el Vino (Wine love) son el motor detrás de nuestro pequeño vídeo de bajo presupuesto que puede que presentemos al próximo Festival de Cannes! Y […]
Después de esta degustación fantástica en Naoussa en Madedonia, en el norte de Grecia, voy a contaros las cosas que he aprendido sobre los vinos tintos de Naoussa. Cuidado, no confundir con Naousa de la isla Paros […]
Mira el Video Aquí: http://vimeo.com/40295182 Maravillosa espontánea entrevista con LUCA FORMENTINI Nuestro primero #winelover de lujo! Compositor y de una familia productora de vino en Desenzano del Garda, en Brescia, Italia. selvacapuzza.it myspace.com/lucaformentini Lugar: Restaurant Cascina […]
Wine Defender TV esta Live Streaming desde Vinitaly 2012, Umbria is for #winelovers, Pad 7B. Esta es la primera sesión: Por qué #winelover?: Un seminario que contará con la presencia entre otros de Debra Meiburg […]