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«Terroir Champagne» el libro, por Caroline Henri

Muchos ya sabéis de su existencia y habéis participado al crowdfunding del libro Terroir Champagne: el lujo de los cuvees sostenibles, orgánicos y biodinámicos. Señoras y señores, estamos delante de la primera guía de referencia de champagnes de agricultura sostenible, champagnes orgánicos y biodinámicos.

Este libro es una bomba, como así lo es la inteligente y talentosa Caroline Henri (aka missinwine.com, terroirchampagne.com). Caroline Henri lleva viviendo en Champagne desde diciembre de 2011, y escribe para varias publicaciones internacionales como wine-searcher.com, decanter.com, palatepress.com, winerist.co.uk.

Acabo de recibir el libro en versión digital, es el fruto de mucho trabajo bien hecho e investigación, también el resultado de mucha pasión y de buen gusto. Estoy impaciente por tenerlo en papel entre mis manos para disfrutar de él estas Navidades.

Aquí el video de la campaña Indiegogo que sirvió de puerta a este proyecto fabuloso, que hoy ya es una realidad:

Y aquí el link para comprarlo: http://terroirchampagne.com/buy-the-book/

No esperéis más y comprad vuestra copia de Terroir Champagne, la revolución en Champagne es una realidad, y su terroir nos ofrece lo mejor con la voz de Caroline Henri. 

terroir-champagne

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Onneca Guelbenzu forma parte de la nueva generación del vino. Lleva vino tinto en la sangre por parte de familia, es Licenciada en Derecho, Sommelier por la Escuela de Hostelería y Restauración en Barcelona, Master en Enología, Viticultura y Marketing del Vino, Advanced Wset certification, Diploma Wset student y sommelier de Saké. Además es rockera y música, donde cuenta con varios discos editados y giras internacionales a las espaldas.
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