Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.

We are Wine Defender

Este blog Wine Defender comienza con una hija y con su padre con una misión en común, acercar este emocionante mundo del vino con claridad, proximidad, y contenido a todos sin excepción: We are Wine Defender.


ONNECA GUELBENZU

Onneca Guelbenzu forma parte de la nueva generación del vino.  Onneca tiene vino tinto en sus venas por parte de familia, también tiene la carrera de Derecho  por la Universidad de Navarra, es Sommelier formada en Barcelona,  tiene un Master en Enología, Viticultura y Marketing del Vino (EVENA) y  la certificación Advanced Wset 3. También ha hecho frente al Diploma Wset 4 en Londres y al diploma de Wset en Sake del 1 y 3.

Onneca es fan de las nuevas tecnologías y del marketing digital, siendo una experta en las posibilidades de promoción que las redes sociales como facebook y twitter pueden ofrecer al mundo del vino.

Además, Onneca es música (bajista y guitarrista) y en definitiva una sommelière rockera, con más de nueve álbumes editados y con varias giras internacionales a las espaldas.

Onneca no conoce el pánico escénico, y es una persona comunicativa y llena de buena energía, empática y respetuosa.

A una isla desierta se llevaría sin dudar chorizo picante, un vino excelente y buena compañía para compartirlo. Su última creación con la Thermomix es ¡un helado de chorizo picante!

Ahora mismo está fascinada con el mundo del Saké, con los sintetizadores, con el Theremin, con hacer pan de masa madre, con coser, con bordar y con el Vino Naranja. Le encantaría profundizar en el conocimiento de Sherry y Montilla-Moriles lo antes posible.

Y como el conocimiento no conoce de limites y siempre hay que divertirse, Wine n’ roll es su misión y su pasión.

Y también por eso Onneca forma parte de una exclusiva red y comunidad internacional de profesionales del vino innovadores, que se llama Grand Crue.

https://grandcrue.com/onne-wan-gc/ 


RICARDO GUELBENZU

Su primera experiencia en el mundo del vino fue cuando tenía 9 años durante Navidad ya que bailó un «zapateado» encima de la mesa, con sus primos aplaudiendo. A la edad de 14, en los jesuitas de Tudela, ya estaba degustando vino formalmente en la hora del almuerzo. Ricardo es 100% Navarro, y es parte de la sociedad gastronómica Gazteluleku de Pamplona, donde defiende la buena cocina y alimentación.

Ha dejado huella en la Asociación de Grandes Pagos de España, y pertenece al grupo de expertos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) en la sección de vinos; también al grupo de expertos para el pensamiento estratégico en el Plan MODERNA de Navarra. Es socio fundador del Think Tank Institución Futuro y participa activamente en su blog, en la confección de los debates de la sociedad civil.

Ricardo se licenció en Derecho en la Universidad de Zaragoza, tiene un Master en Derecho de Consultoría para Empresas del Instituto de Empresa (IE Business School) de Madrid. PDG por el IESE (Universidad de Navarra), y desde el comienzo ha sido el director de Bodegas Guelbenzu, hoy Bodega del Jardín, con una larga historia y tradición.

En 2005, fue galardonado como la mejor carrera de negocios, de la Asociación de Empresarios de la Ribera (AER). Asimismo, es columnista en revistas especializadas, semanal de Tudela en la Plaza Nueva, en el portal de la participación civil en la defensa de la identidad de Navarra, los ciudadanos de Navarra, en Confidencial Navarra, y un altavoz en Popular TV, etc ..

Ha escrito varios libros, entre ellos: «Guelbenzu, una forma propia en el mundo del vino» y «Las cerillas de Cascante», y su biografía «Cosecha de 49».

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