Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.

de la viña a a la copa de vino!!

Un verano en Grisons en Suiza: visita a Pilgrim

agosto 2, 2021 0

El verano pasado tocó visitar Grisons, ¡si! algo cerca y ademas cuyos vinos me impresionan desde hace tiempo. Grisons (o Graubünden) es la capital suiza del Pinot Noir, atención que ningún valaisan se ofenda, pero es […]

Don PX ! Y doña Pedro Ximenez !

julio 14, 2021 0

¿Sabías que PX significa Pedro Ximenez? Y es el nombre de una variedad de uva blanca española que se cultiva normalmente en España y, sobre todo, en la denominación de origen Montilla-Moriles, en el sur […]

¿Este calor está cambiado los vinos?

junio 26, 2020 0

Tan sólo una detenida mirada, una pequeña reflexión sobre la incidencia de la evolución climática de los últimos cincuenta años en los vinos tintos obtenidos en el Norte de España, nos permite afirmar que ¡Si! […]

Carlos Falcó in memorian

abril 29, 2020 0

En Madrid en el Gourmet de 1991 al atardecer de la primera jornada, a punto de cerrar el salón pasó por delante de nuestro stand, Carlos. Era nuestra primera feria y no lo dudé, salí […]

Paraíso Naranja

abril 15, 2019 0

Orange wine is already the new thing ! And also such an ancestral way of wine-making !  So what it is really orange wine? The simple definition: it’s a white wine made like it was red, […]

Champagne con Millionaire (el grupo)

julio 17, 2018 0

Siempre he sido una defensora de Champagne!!! El vino que es dos veces vino, debido a su doble fermentación mágica y única!! También he aprendido muchísimo sobre el Cava, que me encanta igualmente, trabajando mano […]

Alligator Wine de Screamin’ Jay Hawkins

febrero 9, 2018 0

Alligator Wine de Screamin’ Jay Hawkins «Take the blood out of an alligator, heh Take the left eye out a fish, heh-heh Take the skin off of a frog, heh-heh Heh, and mix it all up […]

Sakés exclusivos vs Grandes Cuvées Champagnes

abril 13, 2017 0

¡ Mi emoción al descubrir este evento en Ginebra ! Organizado por el competente equipo de Baghera Wines, una moderna y reciente empresa creada en 2015, y que está dando mucho que hablar. Se definen como una […]

Descubriendo Saké, la bebida del sol naciente

enero 12, 2017 0

¡Me gustan los retos difíciles! ¡Siempre merecen la pena!  Y este último ha sido: ¡Pasar sólo 13 horas en Londres aprendiendo sobre Sake y saboreando sabores muy singulares y texturas asombrosas ! Que más decir a […]

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