Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.
Ricardo
About Ricardo
Pertenece a la Asociación de Grandes Pagos de España, al grupo de expertos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) en la sección de Vinos; al grupo de expertos para la Reflexión Estratégica en la mesa agroalimentaria del Plan MODERNA de Navarra. Es socio fundador del Think Tank Institución Futuro. Licenciado en Derecho por la Universidad de Zaragoza. Master en Asesoría Jurídica de Empresa por el Instituto de Empresa (IE Business School) de Madrid. PDG por el IESE Business School (Universidad de Navarra). Director de Bodegas Guelbenzu, hoy Bodega del Jardín desde 1991.
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Enologismos

Un buen comienzo…

February 24, 2023 0

La cata del pasado viernes 27 de enero 2023 en la sociedad gastronómica Gazteluleku en Pamplona, ha resultado inolvidable. El grupo de Cata Gazteluleku llevamos casi 30 años reuniéndonos (una vez al mes) a catar […]

Enologismos

Carlos Falcó in memoriam

April 29, 2020 0

En Madrid en el Gourmet de 1991 al atardecer de la primera jornada, a punto de cerrar el salón pasó por delante de nuestro stand, Carlos. Era nuestra primera feria y no lo dudé, salí […]

Enologismos

En Pamplona, pateando la calle (ll)

November 23, 2013 0

Para que funcione positivamente una venta, como en cualquier otro contacto personal, es muy conveniente que ejercitemos la empatía: debemos ver los pros del establecimiento; hacernos una idea de su potencial como cliente; observar los […]

Enologismos

En Pamplona, pateando la calle (l)

September 23, 2013 0

¡Vender nunca ha sido tarea fácil! pero en medio de esta profunda y prolongada crisis económica, y en un mercado como el del vino, muy, muy saturado, es un empeño casi imposible. Los mercados en […]

Enologismos

Moda y permanencia

May 19, 2013 1

Como todo producto cultural ¡el vino no es ajeno al paso del tiempo! no siempre se ha bebido el vino de la misma manera a lo largo de la historia. Naturalmente que el paso del […]

Enologismos

Cata histórica: ciclo «Wine and Shorts»

February 26, 2013 0

Organizada por el buen amigo Carlos Marañon “El perolas”, con la ayuda inestimable de Enrique Martínez, en el marco incomparable del Restaurante El Baluarte de Pamplona. El viernes 22 de febrero, presentamos una cata vertical […]

Enologismos

Un pago en el Sur

January 7, 2013 0

El célebre Pago Macharnudo, de 56 hectáreas, se encuentra a 5 kilómetros al noroeste de Jerez, en el centro de la comarca, en la mejor zona del Jerez Superior. A 135 metros sobre el nivel […]

Rompiendo moldes

Pequeña historia del alcohol

September 28, 2011 1

El alcohol forma parte de nuestra cultura. En el mundo antiguo el acceso a agua potable era un problema, solía estar contaminada y era muy peligroso ingerirla. Recordemos que hasta el siglo XVII no se […]

Enologismos

De Cepas por Ribera

July 4, 2011 0

En la Ribera del Duero la variedad tinta fina presenta importantes peculiaridades. En el entorno de cada pueblo, en cada uno de sus términos, podemos encontrar uvas capaz de aportar distintos matices, que dan mucho […]

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