Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.

El vino como producto cultural, su influencia en las artes!

Enologismos

Un buen comienzo…

February 24, 2023 0

La cata del pasado viernes 27 de enero 2023 en la sociedad gastronómica Gazteluleku en Pamplona, ha resultado inolvidable. El grupo de Cata Gazteluleku llevamos casi 30 años reuniéndonos (una vez al mes) a catar […]

Rompiendo moldes

Li Qingzhao «Ebria a la sombra de las flores»

January 5, 2023 0

Li Qingzhao, también conocida como Yi’an Jushi, fue una escritora china de la Dinastía Song, (1083 – 1151), que también se dejó seducir por el vino en muchas de sus obras. EBRIA A LA SOMBRA DE LAS […]

Enologismos

Carlos Falcó in memoriam

April 29, 2020 0

En Madrid en el Gourmet de 1991 al atardecer de la primera jornada, a punto de cerrar el salón pasó por delante de nuestro stand, Carlos. Era nuestra primera feria y no lo dudé, salí […]

Ponte al día

El Alma del Vino y las Flores del Mal

November 17, 2019 0

El Alma del Vino Cantó una noche el alma del vino en las botellas: «¡Hombre, elevo hacia ti, caro desesperado, Desde mi vítrea cárcel y mis lacres bermejos, Un cántico fraterno y colmado de luz!» […]

Enologismos

Paraíso Naranja

April 15, 2019 0

Orange wine is already the new thing ! And also such an ancestral way of wine-making !  So what it is really orange wine? The simple definition: it’s a white wine made like it was red, […]

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