Muchos ya sabéis de su existencia y habéis participado al crowdfunding del libro Terroir Champagne: el lujo de los cuvees sostenibles, orgánicos y biodinámicos. Señoras y señores, estamos delante de la primera guía de referencia de champagnes de agricultura sostenible, champagnes orgánicos y biodinámicos.
Este libro es una bomba, como así lo es la inteligente y talentosa Caroline Henri (aka missinwine.com, terroirchampagne.com). Caroline Henri lleva viviendo en Champagne desde diciembre de 2011, y escribe para varias publicaciones internacionales como wine-searcher.com, decanter.com, palatepress.com, winerist.co.uk.
Acabo de recibir el libro en versión digital, es el fruto de mucho trabajo bien hecho e investigación, también el resultado de mucha pasión y de buen gusto. Estoy impaciente por tenerlo en papel entre mis manos para disfrutar de él estas Navidades.
Aquí el video de la campaña Indiegogo que sirvió de puerta a este proyecto fabuloso, que hoy ya es una realidad:
Y aquí el link para comprarlo: http://terroirchampagne.com/buy-the-book/
No esperéis más y comprad vuestra copia de Terroir Champagne, la revolución en Champagne es una realidad, y su terroir nos ofrece lo mejor con la voz de Caroline Henri.
