El verano pasado tocó visitar Grisons, ¡si! algo cerca y ademas cuyos vinos me impresionan desde hace tiempo. Grisons (o Graubünden) es la capital suiza del Pinot Noir, atención que ningún valaisan se ofenda, pero es […]
¿Sabías que PX significa Pedro Ximenez? Y es el nombre de una variedad de uva blanca española que se cultiva normalmente en España y, sobre todo, en la denominación de origen Montilla-Moriles, en el sur […]
I’m a big fan of Bukowski ! I know he’s not the cup of tea of a lot of people, and that makes him even more interesting for me, he’s definitely «my glass of wine» […]
Tan sólo una detenida mirada, una pequeña reflexión sobre la incidencia de la evolución climática de los últimos cincuenta años en los vinos tintos obtenidos en el Norte de España, nos permite afirmar que ¡Si! […]
En Madrid en el Gourmet de 1991 al atardecer de la primera jornada, a punto de cerrar el salón pasó por delante de nuestro stand, Carlos. Era nuestra primera feria y no lo dudé, salí […]
Una cata de vinos vertical puede ser una invitación a contar chistes, como: ¡ Pruebe todos los vinos sin escupirlos hasta se quede en horizontal ! Pero para la mayoría de los amantes del vino, […]
El Alma del Vino Cantó una noche el alma del vino en las botellas: «¡Hombre, elevo hacia ti, caro desesperado, Desde mi vítrea cárcel y mis lacres bermejos, Un cántico fraterno y colmado de luz!» […]
Orange wine is already the new thing ! And also such an ancestral way of wine-making ! So what it is really orange wine? The simple definition: it’s a white wine made like it was red, […]
Siempre he sido una defensora de Champagne!!! El vino que es dos veces vino, debido a su doble fermentación mágica y única!! También he aprendido muchísimo sobre el Cava, que me encanta igualmente, trabajando mano […]
Alligator Wine de Screamin’ Jay Hawkins «Take the blood out of an alligator, heh Take the left eye out a fish, heh-heh Take the skin off of a frog, heh-heh Heh, and mix it all up […]
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